『黒胡椒せん』と『吟米特選詰め合わせ六佳煎』をいただきました＼(^o^)／☆

Ｏ様より　

『黒胡椒せん』と『吟米特選詰め合わせ　六佳煎』をいただきました。＼(^o^)／

「米に生き　米をいかす」

黒胡椒せん発祥

おせんべいやさん本舗　煎遊　さん（埼玉県深谷市）の

『吟米特選詰め合わせ　六佳煎』の種類が

ザラメ・のり・七味とうがらし・ゆずみそ味・ごま葱みそ・しょうゆ　味の６種類で

色々なお煎餅を堪能できます。

箱を開けるとお煎餅の型の由来・絵が広がります。

≪お煎餅（米菓）の切型原型図≫

化粧箱の内側に印刷されている絵柄は、お煎餅の切型の原型図。お煎餅ができるまでの工程の中で、

お煎餅の形を決める行程が「型切」です。

この型切に使われるものが「切型（わっか）」と呼ばれるブリキ製の道具で、

均一に伸ばしたしんこ（お煎餅の原料となるうるち米を製粉し、蒸して、つきあげたもの）を型抜きします。

現在ではデジタル化された切型の原型づくりも、かつては手描きされ、その原型図をもとに職人による手作業でブリキを加工していました。

　
おせんべいやさん本舗　前遊には、

戦前の昭和から残されたこうした魚や鳥、動植物をはじめ日本の伝統紋様などさまざまな絵柄が描かれています。

先人たちがその時代のニーズや取引先の要望に応じてさまざまな絵柄の切型を使い、お煎餅を作っていたことがうかがわれます。

※どれも全て食べてみたい味ですが、わたくしは「ごま葱みそ」味をいただきました。＼(^o^)／

香ばしくほんのりと醤油の香りに葱の味がミックスして
珍しいお煎餅で感動しました。

ご馳走さまでした。

お気遣いいただきまして、ありがとうございます。<(_ _)>

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